Frühlingszwiebelaufstrich

Frühlingszwiebeln

1 Bund Frühlingszwiebeln
Schnittlauch
250 g Quark
250 g Frischkäse
3 EL Crème Fraiche
1 EL Kräuter
Salz und Pfeffer

Für das leckere Frühstück darf ein guter und erfrischender Aufstrich nicht fehlen. Dafür eignet sich ein Frühlingszwiebelaufstrich wunderbar – der kommt nicht nur im Frühling gut an.
Die Frühlingszwiebeln und den Schnittlauch gründlich waschen, putzen und in kleine Röllchen schneiden. Quark, Frischkäse und Crème Fraiche verrühren. Frühlingszwiebeln, Schnittlauch und Kräuter hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

(Foto: © Andreas Stix / PIXELIO)