Frischkäseaufstrich mit Champignons

Champignons

50g Frischkäse natur
1 Becher Crème fraîche
200g Champignons
1 kleines Bund frische Petersilie
1 große Zwiebel
Salz
Pfeffer
Etwas Öl oder Butter

Die Zwiebel und die Champignons in Würfel schneiden und zusammen in einer Pfanne andünsten und abkühlen lassen. Die Petersilie fein hacken. Dann alle Zutaten zusammen geben und mit einem Pürierstab oder einem Mixer zu einer streichfähigen Masse verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Ist besonders lecker auf frischem Landbrot!

(Foto: © Grey 59/PIXELIO)